CHILI CON CARNE

Ingrédients 6 Personnes:

- 1,4 Kg de viande (Macreuse ou Viande à Fondue)

- 3 Oignons

- 3 Grosses boites de tomates pelées

- 3 Grosses boites de haricots rouges

- 1 Céleri en branche

- 1 Bouteille de sauce Worcester

- 1 Bouteille de Tabasco

- Sel et poivre

Préparation

• Découper la viande en petits cubes de 1 cm.
• Hacher les oignons assez fins.
• Faire revenir la viande et les oignons ensembles.
• Pendant ce temps, hacher le céleri assez fin.
• Une foi la viande revenue, retirer le jus de cuisson.
• Ajouter les tomates coupées grossièrement (en 4 ou 5 morceaux) et conserver le jus.
• Égoutter et rincer les haricots et les ajouter au reste.
• Ajouter le céleri.
• Saler, poivrer, et ajouter un peu de sauce Worcester.
• Laisser cuire une heure, goutter, et rajouter de la sauce suivant votre convenance.
• Laisser cuire encore une demi-heure et ajouter du jus de tomate si c'est trop épais.

Voilà c'est prêt.

 Servir dans le fait tout et mettre le bouteille de Tabasco sur la table.