CHILI CON CARNE

 

Cuisson : 60 Min
Origine : Mexique
Facile








Ingrédients 6 Personnes:

- 1,4 Kg de viande (Macreuse ou Viande à Fondue)

- 3 Oignons

- 3 Grosses boites de tomates pelées

- 3 Grosses boites de haricots rouges

- 1 Céleri en branche

- 1 Bouteille de sauce Worcester

- 1 Bouteille de Tabasco

- Sel et poivre

Préparation

  • Découper la viande en petits cubes de 1 cm.
  • Hacher les oignons assez fins.
  • Faire revenir la viande et les oignons ensembles.
  • Pendant ce temps, hacher le céleri assez fin.
  • Une foi la viande revenue, retirer le jus de cuisson.
  • Ajouter les tomates coupées grossièrement (en 4 ou 5 morceaux) et conserver le jus.
  • Égoutter et rincer les haricots et les ajouter au reste.
  • Ajouter le céleri.
  • Saler, poivrer, et ajouter un peu de sauce Worcester.
  • Laisser cuire une heure, goutter, et rajouter de la sauce suivant votre convenance.
  • Laisser cuire encore une demi-heure et ajouter du jus de tomate si c'est trop épais.
Voilà c'est prêt.
 Servir dans le fait tout et mettre le bouteille de Tabasco sur la table.